Es Krim MC-Flurry ala Analisa Muya

 

Hallo happy readers…Selamat datang di Dapoer Muya. Disini, Analisa Muya akan berbagi resep nih. Sangat diperkenankan untuk recook di rumah masing-masing. Untuk diskusi seputar resep masakan ini boleh banget, kita saling sharing di komentar ya tamuy 😊 😊😊  

Gambar 1. Bahan-bahan Es Krim

# BAHAN

800 ml susu cair full cream Frisian Flag 

1 sachet susu bubuk putih dancow (27 gram) 

2 bungkus susu kental manis/SKM (indomilk) 

1 bungkus oreo 

3 sendok tepung maizena 

5 sendok gula bubuk (supaya lebih mudah larut) 

1 bungkus yang kecil (1,5 sendok) Ovalet/SP

Gambar 2. Membuat larutan A dan B

*Larutan A = tepung maizena + 3 sendok air

*Larutan B = Susu fullcream + susu dancow + SKM + gula bubuk

Aduk larutan B hingga homogen (terlarut), panaskan diatas api dengan panas sedang sambil diaduk. Kalau sudah mau mendidih tambahkan larutan A ke Larutan B. Tunggu sampai mendidih dan matikan apinya. Kemudian saring larutan tersebut dan dinginkan dalam suhu ruang.

Gambar 3. Larutan sudah membeku

Setelah itu, masukkan dalam freezer sampai membeku seperti pada Gambar 3. Kemudian keruk-keruk dan masukkan ke dalam mixer. Cairkan 1,5 sendok ovalet/SP dengan cara dipanaskan. Lalu, tuangkan ke adonan es, selanjutnya mixer dari kecepatan rendah ke tinggi.

                   Gambar 4. Mixer sampai mengembang

Mixer sampai mengembang seperti ini. Kemudian taburkan 3/4 oreo yang sudah dihaluskn (agak kasar saja) dan aduk-aduk. Jangan lupa sebelum ditumbuk pisahkan cream dalam oreo. Cream nya tidak dipakai.

Gambar 5. Es Krim Mc Flurry siap dimasukkan ke Frezzer

Nahh, ¼ oreonya dibuat untuk topping dan masukkan ke frezzer sampai es krim membeku. Selamat mencoba dan menikmati 😊😊😊.