Resep Jamur Tiram Suwir Kemangi

 

Jamur suwir kemangi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan sehat. Hidangan ini memadukan cita rasa gurih dari jamur dengan aroma segar daun kemangi. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga dinikmati sebagai hidangan utama.

 

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang populer dan mudah ditemukan di pasaran. Selain rasanya yang lezat, jamur tiram juga kaya akan nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Nah, berikut adalah resep Jamur Tiram Suwir Kemangi

 

Bahan-bahan:

- 300 gram jamur tiram

- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 5 butir bawang merah, haluskan

- 1 buah cabai merah besar, haluskan

- 5 buah cabai rawit, haluskan (jumlah opsional, sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)

- 1 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk,

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

 

Cara Membuat:

1. Persiapan Jamur

   - Suwir-suwir jamur menjadi bagian-bagian kecil. Cuci bersih jamur ada tips supaya jamur tidaklangu

 

2. Menumis Bumbu

   - Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan Tumis bumbu halus

   - Tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

   - masukkan kecap manis dan saus tiram serta garam dan kaldu, aduk merata

 

3. Memasak Jamur

   - Masukkan jamur yang sudah disuwir,aduk sampai bumbu tercampur merata dan matang,

 

4. Finishing

   - Setelah jamur matang, masukkan daun kemangi. Aduk perlahan hingga daun kemangi layu dan tercampur rata dengan jamur.

   - Angkat dan sajikan jamur tiram suwir kemangi selagi hangat.

 

Tips:

- Untuk variasi rasa, Tamuy bisa menambahkan sedikit air kaldu ayam atau kaldu jamur saat memasak.

- Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak daun kemangi agar tetap segar dan tidak terlalu layu.

- Makan dengan nasi hangat, dan kerupuk hehehe

 

Selamat mencoba resep jamur tiram suwir kemangi ini di rumah tamuy-tamuy! Nikmati hidangan yang kaya rasa dan sehat bersama keluarga tercinta.